Docente

Antecedentes Académicos

Asignaturas que imparte

Adriana Leiva Miranda

adleiva@umag.cl

• Nutricionista, Universidad Andrés Bello, Cede Viña del Mar
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad Andrés Bello, Cede Viña del Mar
• Magister en Nutrición para la Actividad Física y el Deporte, Universidad Mayor
• Cine antropometría I.S.A.K. Niveles 1 y 2, Universidad de las Américas
• Diplomado en Ejercicio y Salud en ECNT’s, Universidad de la Frontera
• Diplomado en Fundamentos en Medicina Prehospitalaria, ICECAP, Punta Arenas
• Certificada en Imagen Corporal y Psiconutrición, Escuela Chilena de Psiconutrición

• Nutrición Básica
• Seminario de Profundización Asistencia Nutricional Intensiva

Alejandra Oyarzún Cuevas

alejandra.oyarzun@umag.cl

• Licenciada en Ciencias Biológicas, Universidad de Magallanes
• Magíster en Ciencias Mención Química, Universidad de Magallanes

• Biología Celular
• Química General y Orgánica

Amalia Gallardo Ovando

amalia.gallardo@umag.cl

• Ingeniera Química, Universidad de Magallanes
• Magister en Investigaciones Químicas, Universidad de La Laguna, España
• Doctora en Química e Ingeniería Química Organica, Universidad de La Laguna, España

• Química General y Orgánica

Andrea Mansilla Barría

Directora de Departamento

andrea.mansilla@umag.cl

• Nutricionista de la Universidad de la Frontera
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad de la Frontera
• Licenciada en Comunicación, Universidad del Mar
• Magister en Gestión Curricular y Proyectos Educativos, Universidad Andrés Bello
• Diplomado en Docencia Universitaria, Universidad de Magallanes
• Diplomado en Gerontología y Calidad de Vida, Pontificia Universidad Católica de Chile
• Diplomado en Metodología de la Investigación, Universidad de Chile
• Diplomado en Educación de los Aprendizajes, Universidad Andres Bello
• Diplomado en Diseño Curricular, Universidad Andres Bello
• Diplomado en Derechos Humanos para Educación Superior, Universidad de Magallanes

• Metodología de la Investigación

Beatriz Solis de Ovando

beatriz.solisdeovando@umag.cl

• Nutricionista, Universidad de Concepción
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad de Concepción
• Cirujano Dentista, Universidad de Concepción
• Magister en Salud Pública con mención Gestión Salud, Universidad del Bío Bío

• Administración General y de la Salud

Camila Ramos González

camramos@umag.cl

• Nutricionista, Universidad de Magallanes
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad de Magallanes
• Diplomado en Nutrición Pediátrica y del Adolescente, Pontifica Universidad Católica se Chile
• Consejera en Lactancia, Comunidad de la Leche
• Certificada en Alimentación Vegetariana, Vive Sano Brasil

• Evaluación Nutricional Materno Infantil
• Práctica Profesional

Camilo Avendaño Mancilla

camilo.avendano@umag.cl

• Nutricionista, Universidad de Valparaíso
• Licenciado en Nutrición y Dietética, Universidad de Valparaíso
• Diplomado en Derechos Humanos para Educación Superior, Universidad de Magallanes
• Diplomado en Docencia Universitaria, Universidad de Magallanes
• Diplomado en Herramientas Comunicacionales para la Gestión y Promoción de la Salud, Universidad de Chile
• Diplomado en Género y Prácticas de Igualdad en la Educación Superior, Universidad de Magallanes

• Ciencias de los Alimentos
• Comunicación Efectiva
• Economía Alimentaria
• Gestión y Evaluación Social de Proyectos en Salud

Catalina Reyes Nuñez

catalina.reyes@umag.cl

• Nutricionista, Universidad Andrés Bello

• Práctica Profesional

Claudia Olave Sepulveda

claudia.olave@umag.cl

• Química Farmacéutica, Universidad de Concepción
• Diplomado en Actualización Farmacéutica, Universidad de Chile

• Farmacología
• Seminario de Profundización Asistencia Nutricional Intensiva

Constanza Martínez Villaroel

constanza.martinez@umag.cl

• Nutricionista, Universidad Mayor, sede Temuco.
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad Mayor, sede Temuco.
• Diplomado en Salud Familiar, Red-Learning
• Maestría en Salud Pública ©, Universidad Internacional Iberoamericana – Universidad Europea del Atlantico
• Certificación Internacional ISAK 1

• Dietética Adultos
• Dietoterapia del Adulto

Constanza Sardiña Zeran

constanza.sardina@umag.cl

• Nutricionista, Universidad San Sebastián
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad San Sebastián
• Diplomada en Psicología de la Nutrición, Instituto de Psicología de la Nutrición
• Consultora en Lactancia Materna, LACTANUD Chile

• Economía Alimentaria

Danay Ahumada Soto

danay.ahumada@umag.cl

• Nutricionista, Universidad de los Lagos
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad de los Lagos
• Magister © Epidemiología Clínica, Universidad de la Frontera
• Diplomado en Autismo hyperpraxis
• Diplomado en Nutrición y Gastronomía Pediátrica, Universidad del Desarrollo
• Diplomado en Investigación Clínica, Universidad de la Frontera

• Metodología de la Investigación

Dannys Leiva Martínez

dannys.leiva@umag.cl

• Nutricionista, Universidad San Sebastián
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad San Sebastián

• Práctica Profesional

Enzo García Santana

enzo.garcia@umag.cl

• Nutricionista Dietista, Universidad del Mar, sede Punta Arenas
• Licenciado en Nutrición y Dietética, Universidad del Mar, sede Punta Arenas
• Diplomado en Gestión y Logística Antártica, INACH
• Diplomado en Gestión de Compras Públicas, Chile Compra
• Diplomado en Nutrición Deportiva
• Gestión y Adm. De Servicios de Alimentación

• Práctica Profesional

Francisca Fita Quinteros

franciscafitta@gmail.com

• Nutricionista, Universidad de Valparaíso
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad de Valparaíso
• Diplomado en Nutrición Clínica del Adulto y Adulto mayor, Universidad Finis Terrae

• Evaluación nutricional materno-infantil

Francisco Escaurido Soca

francisco.escaurido@umag.cl

• Dr. en Medicina, Universidad de la Habana
• Especialista en Primer Grado en Salud Familiar, Universidad de la Habana
• Especialista en Primer Grado en Oncología, Universidad de la Habana
• Licenciado en Ciencias Teológicas, Universidad Iberoamericana de México D.F.
• Diplomado en Docencia Universitaria

• Fisiología

José Luis Valdebenito Santana

jose.valdebenito@umag.cl

• Nutricionista, Universidad Autónoma de Chile
• Licenciado en Nutrición y Dietética, Universidad Autónoma de Chile
• Magister en Epidemiología Clínica, Universidad de la Frontera

• Metodología de la Investigación

Karen Cárcamo Navarro

karen.carcamo@umag.cl

• Profesora de Ingles, Universidad de Magallanes

• Inglés III

Karen Rieddeman Salazar

riedemannkaren@gmail.com

• Nutricionista, Universidad de Concepción
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad de Concepción
• Magister en Envejecimiento y Calidad de Vida, Universidad de Chile
• Especialista en Soporte Nutricional

• Seminario de Profundización Asistencia Nutricional Intensiva

Karina Padilla Rajcevic

karina.padilla@umag.cl

• Nutricionista, Universidad Mayor, sede Santiago
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad Mayor, sede Santiago
• Diplomado Alimentos Funcionales y Nutracéuticos, INTA
  Diplomado Alergias Alimentarias, INTA

• Dietética Adultos
• Práctica Profesional

Katherine Barría T.

katherine.barria@umag.cl

• Nivelación de Competencias Básicas I

Katica Mihovilovic López

katica.mihovilovic@umag.cl

• Nutricionista, Universidad San Sebastián.
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad San Sebastián
• Magister Nutrición en Salud Publica, Universidad San Sebastián
• Diplomado Promoción de Salud y Calidad de Vida, INTA Universidad de Chile

• Técnica Dietética Aplicada

Lorena Ojeda Campos

Jefa de Carrera

lorena.ojeda@umag.cl

• Nutricionista, Universidad Del Mar
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad del Mar
• Diplomado en Soporte Nutricional
• Diplomado en Docencia para la Educación Superior
• Certificación Nutrición Clínica Pediátrica y del Adulto “Nutrición en condiciones patológicas”, Capacitaciones Vive Sano, Brasil
• Certificación Internacional en Nutrición y Enfermedad Renal: Bases Fisiológicas, Manejo Clínico y Nuevos Desafíos.

• Dietoterapia del Adulto
• Práctica Profesional

Luis González Burgos

luis.gonzalezb@umag.cl

• Químico Farmacéutico, Universidad de Concepción
• Magister de Gestión en Salud, Universidad del Desarrollo
• Magister Internacional en Toxicología, Químicos del Sur

• Farmacología
• Seminario de Profundización Asistencia Nutricional Intensiva

Macarena Gallardo Paredes

Encargada Clínica de Lactancia Materna y Nutrición Infantil (CLYNI)

mgalpare@umag.cl

• Nutricionista, Universidad de Magallanes
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad de Magallanes
• Diplomada en Nutrición del Niño, INTA
• Consejera y monitora de lactancia materna
• Certificación internacional en Nutrición Vegetariana
• Certificación internacional en Psicología de la Alimentación

maria.furrianca@umag.cl

• Biólogo, Universidad de Concepción
• Diplomado en Análisis y Gestión del Ambiente, Universidad de Concepción
• Magíster en Ciencias mención Morfología, Universidad de La Frontera
• Doctor en Ciencias mención Biología Celular y Molecular Aplicada, Universidad de La Frontera

• Biología Celular

makarena.hernandez@umag.cl

• Nutricionista, Universidad Andrés Bello

• Práctica Profesional

Marcelo Andrade Oyarzun

marcelo.andrade@umag.cl

• Nutricionista, Universidad de Magallanes
• Magister (c) Nutrición, Actividad Física y Deporte, Universidad Europea del Atlántico

• Anatomía

Marjorie Figueroa Salgado

marjorie.figueroa@umag.cl

• Ingeniera en Alimentos, Universidad de la Frontera. Certificada en:
• Inocuidad y Calidad Alimentaria, Sercotec
• Gestión de Salud, Seguridad, Medio Ambiente y Comunidad, Universidad Adolfo Ibáñez
• Actualización Norma Chilena 2861:2011, DSQ_UL
• Prevención de riesgos en Industrias Alimentarias, Achs
• Técnicas de resolución de no conformidades, acciones correctivas   y preventivas, Bureau Veritas
• Formación de Auditores Internos en el Sistema de Análisis de Riesgo y control de Puntos Críticos HACCP, Bureau Veritas
• Desarrollo y aplicación de planes HACCP en plantas de proceso Aquagestión

• Higiene y Control de Alimentos
• Gestión y Adm. De Servicios de Alimentación

Monserrat Águila Calisto

gloria.aguila@umag.cl

• Nutricionista Dietista, Universidad del Mar, sede Punta Arenas
• Licenciada en Nutrición Y Dietética, Universidad Del Mar, sede Punta Arenas
• Diplomada en Gestión De La Seguridad Alimentaria, Universidad Católica de Chile
• Diplomada en Alimentos Funcionales y Nutraceúticos, Universidad de Chile – INTA
• Certificación Internacional en Salud Pública con Enfoque en Nutrición Comunitaria
• Certificación Internacional en Gestión en Servicios de Alimentación y Nutrición

• Gestión y Adm. De Servicios de Alimentación
• Práctica profesional

Paola Aravena Martinovic

paola.aravena@umag.cl

• Nutricionista de la Universidad de la Frontera
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad de la Frontera
• Magister en Nutrición y Dietética Aplicada, Universidad del Mar
• Diplomado en Docencia Universitaria, Universidad de Magallanes
• Diplomado en Obesidad Infantil, INTA
• Diplomado en docencia en Educación Superior, Universidad Andrés Bello.
• Evaluadora para Iniciativa Hospital Amigo del Niño (IHAN). Ministerio de Salud de Chile.
• Certificación Internacional en Gestión y Administración en Servicios de Alimentación. Instituto Vive Sano, Sao Paulo, Brasil.

• Técnica Dietética Aplicada
• Gestión y Adm. De Servicios de Alimentación
• Práctica Profesional

Paola Ascencio Ojeda

paola.ascencio@umag.cl

• Ingeniera en Gestión Informática, INACAP
• Doctora Educación y Sociedad, Sociedad Digital y Medios, Universidad de Barcelona
• Magister en Informática Educativa, Universidad Tecnológica Metropolitana
• Master Enseñanza y Aprendizaje en Entornos Digitales Educational/Instructional Technology, Universidad de Barcelona
• Técnico En Comercio Exterior,
• Administración Y Gestión De Empresas, INACAP

• Computación Básica

Paulina Valderrama Mansilla

paulina.valderrama@umag.cl

• Nutricionista, Universidad del Mar
• Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad del Mar

• Técnica Dietética Aplicada

Paulina Vera Valdebenito

paulina.vera@umag.cl

• Nutricionista, Universidad de la Frontera. Licenciada en Nutrición y Dietética, Universidad de la Frontera
• Diplomado en Manejo de los Trastornos Alimentarios, Sociedad Chilena de Estudio de los Trastornos Alimentarios
• Diplomado en Terapias Naturales, Sociedad Chilena de Terapeutas
• Magister © en Salud Pública y Planificación Sanitaria, Universidad Mayor

• Práctica Profesional

Pedro Santana Jiménez

pedro.santana@umag.cl

• Kinesiólogo
• Osteopata C.O, Escuela de Osteopatía de Madrid

• Anatomía

Rosa Martínez Sánchez

rosa.martinez@umag.cl

• Psicóloga, Universidad de Chile
• Doctora en Ciencias de la Educación, Universidad de Aconcagua
• Máster en Psicología del Trabajo, Escuela Superior de técnicas y estudios avanzados (ESTEA)

• Antropología Sociocultural
• Psicología en Nutrición

Silvana Burgos Vidal

silvana.burgos@umag.cl

• Pedagogía en Ed. Técnico Profesional, Universidad de Playa Ancha
• Egresada Ing. Civil Mecánica, Universidad de Magallanes
• Diplomado en Liderazgo y Gestión, Universida de Chile
• Diplomado en Gestión Curricular para Carrera Docente, Universidad Alberto Hurtado

• Matemáticas

• Inglés I