Variedad de sabores del mundo se mezclaron en la tradicional muestra gastronómica que realizan los alumnos de primer año de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de Magallanes (UMAG), en el contexto de la asignatura Ciencias de los Alimentos.

Este año, en su cuarta versión, fueron 7 los grupos que prepararon las comidas típicas de cada nación asignada, caracterizándose, ellos mismos y a los stands, con trajes típicos y decoraciones de cada cultura, respectivamente.

Así, la gastronomía de Italia, Colombia, Venezuela, Croacia, Haití, República Dominicana y Perú, deleitó a los asistentes, quienes destacaron el alto nivel de comida hechas en base a recetas tradicionales.

Las académicas Paola Aravena y Andrea Mansilla, explicaron que, para esta actividad, los estudiantes deben inspirarse en la influencia extranjera en nuestra alimentación y, a partir de ello, brindar información acerca de los beneficios nutricionales de estas preparaciones culinarias a las personas.