En el año 1994 se creó la Escuela de Ciencias y Tecnología en Recursos Agrícolas y Acuícolas, con el propósito de satisfacer la demanda de los estudiantes con interés en las áreas agropecuarias y acuícolas, tanto en su desarrollo científico y tecnológico como a las necesidades de formación profesional.

Para el año 2009 la Escuela imparte las siguientes carreras: